Dania w restauracji dla wegetarian. Bezmięsne specjały w Smile&Wine i Zdrowej Krowie

Najbardziej świadome rynkowo i polecane restauracje coraz częściej wychodzą naprzeciw osobom, które deklarują się jako wege. Bezmięsne menu staje się coraz bardziej urozmaicone i rozbudowane. Dotyczy to również restauracji Zdrowa Krowa oraz Smile&Wine, gdzie oferujemy mnóstwo ciekawych opcji dla wegetarian (i nie tylko).

Już ponad 20 proc. mieszkańców dużych polskich miast deklaruje się jako wegetarianie (źródło). Nie zapominajmy również o osobach, które mocno ograniczają spożycie mięsa, nazywając siebie “flexi”.

W Zdrowej Krowie oraz Smile&Wine idziemy za tym trendem i oferujemy gościom roślinne lub serowe alternatywy. A co konkretnie? Czytaj dalej.

Wege dania restauracyjne. Coś na ząb dla amatorów zielonej kuchni

W naszych restauracjach znajdziecie potrawy i przystawki, które zaskakują kompozycją świeżych składników i niezwykłych aromatów. Tworzymy je z intencją i pomysłem, by każdy fan roślinnej kuchni mógł dobrać coś wyjątkowego dla siebie. Idziemy o zakład, że skuszą nie tylko wegetarian! Nasze menu to bowiem znakomita opcja także dla flexitarian, dla miłośników diety vegan.

Roślinne jakościowe zamienniki od WeAreBetter

Uważnie wsłuchujemy się w potrzeby gości. Dlatego z myślą o rozszerzaniu oferty nawiązaliśmy niedawno współpracę z marką WeAreBetter. Wspólnie stworzyliśmy zamienniki dostępne tylko w restauracjach Zdrowej Krowy oraz Smile&Wine! To doświadczony producent naturalnych produktów spożywczych, opartych na jakościowych komponentach i sprawdzonej technologii wytwarzania. Firma, specjalnie z myślą o naszych restauracjach, uruchamia linię produkcyjną roślinnych zamienników mięsa: wołowego i drobiowego.

Aromatyczne wege burgery

Zazdrościsz mięsożercom, że mają do wyboru selekcję soczystych i aromatycznych burgerów? Nic straconego. W Zdrowej Krowie oraz Smile&Wine mamy dla Ciebie bogatą ofertę właśnie tych dań w wersji 100% bezmięsnej.

Nasze propozycje wege burgerów prezentują się następująco:

Falafel wege

[Domowy falafel: placek z ciecierzycy z miętą, pietruszką i kuminem; sałata karbowana, pomidor, pieczona papryka, czerwona cebula, sos tzatziki]

Cyprian burger

[Grillowany ser halloumi, rukola, granat. pomidor. czerwona cebula. sos thai (kolendra, natka, pepperoncino, czosnek, sos sojowy, oliwa), miód, sos Moli]

Mexican tofu burger.

[Grillowane tofu, rukola, jalapeño, awokado, papryka czerwona. salsa pomidorowa, wegański majonez]

Pamiętaj jednak o tym, że w każdym serwowanym przez nas burgerze bez problemu zamienisz wołowinę na falafel, tofu lub roślinny zamiennik wołowiny od marki SYS FOOD.

Zamienniki dla kurczaka

W naszych restauracjach możesz również poprosić o zdrowy i smaczny zamiennik kurczaka:

do burgerów,
do sałatki,
do wrapa.

Jeśli chodzi o formę podania, to wege odpowiednik będzie występować w formie stałej albo w kawałkach. Wszystko po to, by wiernie odtworzyć pierwowzór!

Kuchnia włoska wege

Włoska kuchnia wege? Jak najbardziej. W naszych restauracjach Smile&Wine na warszawskiej Pradze oraz w Bielsku-Białej podchodzimy do tematu z dużym wyczuciem i zrozumieniem potrzeb.

Dla tych, którzy ubóstwiają śródziemnomorską kuchnię, ale nie jadają mięsa, przygotowaliśmy ciekawe propozycje smakowe, między innymi:

Makaron z kurkami

[sos śmietanowy, koperek, czosnek, cebula, parmezan]

Risotto z pastą truflową

[parmezan, kiełki groszku]

Poza tym wielbiciele intensywnych smaków na pewno docenią starannie skomponowaną deskę serów z aromatycznymi dodatkami.

Smakowite zupy i sałatki dla wegetarian

W Smile & Wine znajdzie się i coś lżejszego, na mniejszy apetyt. Skorzystaj z naszej ciekawej oferty zup vege i smakowitych sałatek.

Proponujemy między innymi:

Oprócz tego polecamy:

Sałatkę z kozim serem

[ser kozi, marynowany burak, gruszka, orzechy włoskie, roszponka, rukola, czerwona cebula, sos balsamiczny]

Sałatkę z halloumi

[grillowany ser halloumi, granat, grejpfrut, roszponka, rukola, czerwona cebula, pomidorki cherry, marynata (oliwa, papryka pepperoni, mięta, czosnek, kolendra, pietruszka), miód z miętą]

Jeśli więc masz chęć na coś lekkiego i podanego z gracją, to koniecznie zajrzyj do Smile&Wine. Przekonaj się o prawdziwej jakości na talerzu.

Gdzie można zjeść wege w Warszawie i Bielsku-Białej? Oczywiście w restauracjach Smile&Wine!

Restauracje premium Smile&Wine czekają na gości pod najbardziej rozchwytywanymi adresami. Póki co działamy w dwóch polskich miastach, ale mamy apetyt na więcej.

Poznaj nasze menu w lokalach w Bielsku-Białej i w Warszawie. Sprawdź sam/a, co mamy do zaoferowania w kwestii menu dla wegetarian, flexi i nie tylko. Czekamy właśnie na Ciebie!